Un nuovo titolo nella collana curata da Paolo Petroni, che si affianca, per formato e contenuto, a Spaghetti amore mio. Oltre cento ricette deliziose e di facile preparazione per crespelle, tortelli e tortellini, lasagne, pizzoccheri, tagliatelle, gnocchi e fettuccine... tante ricette per tutti i palati. Impasto e lavorazione della pasta, i diversi tipi di pasta e le varianti della pasta fresca, più le ricette migliori per valorizzare al massimo ogni taglio. Sempre puntuale nella descrizione, estremamente pratico ed efficace, in quattro o cinque punti chiave l'autore esaurisce ogni dettaglio necessario per la migliore riuscita della ricetta. Un ricco corredo fotografico accompagna felicemente questo squisito invito alla tavola italiana, dalle lasagne tradizionali a quelle vegetariane o di pesce, dai tortelli di ricotta e spinaci a quelli di patate, dai tortellini agli agnolotti, dagli gnocchi alle crespelle.
Prezzo: € 7,90
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Titolo: Fresh Pasta my love. The best recipes for tagliatelle, lasagna, orecchiette and other types of traditional pasta
Autore:
C. Tumola,
Paolo Petroni
Editore: Giunti Editore
Data di Pubblicazione: 2011
Pagine:
Formato:
ISBN: 9788809759503