II cibo e i suoi significati, tra McDonald's e slow food. Ogm e prodotti bio, haute cuisine e cucina etnica, vegetariani e carnivori, cenacolo e convivio, etichetta e crapula, obesità e anoressia. Dal digiuno rituale alla grande abbuffata, perché tanta parte della nostra vita ruota attorno al cibo?
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| Codice | Condizioni | Prezzo | |
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| UPM 543 | nuovo | € 13,00 | Acquista |
Titolo: Alimentazione, cultura e società
Autore:
Jean-Pierre Poulain,
A. Pasquali
Editore: Il Mulino
Data di Pubblicazione: 2008
Pagine: 248
Formato: Brossura
ISBN: 9788815124586