"Hai un carattere allegro? Allora vuol dire che hai mangiato. I fagioli mi guardano perché sono fagioli con l'occhio" (Totò) I segreti di cucina della famiglia de Curtis, tramandati di generazione in generazione in un quadernetto nero, si rivelano al grande pubblico in un ricettario assolutamente unico nel suo genere. Ricette facili, economiche e fantasiose, accompagnate dalle irresistibili battute del grande comico napoletano, permetteranno anche ai cuochi meno abili di realizzare ottime pietanze, piatti ricchi di sapore ma anche di allegria. "Un quaderno prezioso come un copione, in cui si intrecciano culto della buona tavola e fame atavica dall'inconfondibile gusto partenopeo, ricordi di famiglia, aneddoti e battute surreali (tratte dai suoi film) a condire il matrimonio ideale tra due piaceri affini, ridere e mangiare." (Claudia Cannella)
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Titolo: Fegato qua, fegato là, fegato fritto e baccalà
Autore:
Liliana De Curtis,
Totò,
Matilde Amorosi
Editore: BUR Biblioteca Univ. Rizzoli
Data di Pubblicazione: 2003
Pagine:
Formato:
ISBN: 9788817101165