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Titolo: Laboratorio di servizi enogastronomici. Con espansione online. Per gli Ist. alberghieri
Autore:
Oscar Galeazzi,
Maurizio Torrigiani,
Antonio Antonino
Editore: Hoepli
Data di Pubblicazione: 2010
Pagine: 448
Formato: Copertina plasticata
ISBN: 9788820342562