Ridurre gli sprechi in cucina è possibile, e lo si può fare in modo creativo utilizzando tutte le parti degli ingredienti. Seguendo le ricette e i consigli di questo libro, reinventare gli “scarti” (come bucce, gambi e foglie) non sarà mai stato tanto facile e soddisfacente. È tempo di cambiare modo di cucinare!
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Titolo: Io cucino a scarto zero. 90 ricette gustose e creative per ridurre gli sprechi
Autore:
Licia Cagnoni
Editore: Il Castello
Data di Pubblicazione: 2026
Pagine: 192
Formato: copertina-morbida
ISBN: 9788827605660