Presidente del Cestag (Centro studi tradizioni alimentari e gastronomiche), autrice di molti libri di cucina e sull'uso delle piante officinali e spontanee in cucina e in fitoterapia, Laura Rangoni descrive in questo libro le principali piante spontanee usate a scopo alimentare. Insegna a distinguerle, a raccoglierle e, soprattutto, offre una serie di ricette per cucinarle.
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Titolo: Ricette facili con le erbe. Conoscere, cercare e cucinare le specie più comuni
Autore:
Laura Rangoni
Editore: De Vecchi
Data di Pubblicazione: 2009
Pagine:
Formato:
ISBN: 9788841279922