Tante idee e infinite varianti alle tradizionali ricette dell'arte dolciaria italiana e internazionale. Una suddivisione per argomenti semplice e intuitiva: preparazioni di base, torte e biscotti, cioccolato, creme, frutta, gelati. Spiegazioni dettagliate ed esaurienti, integrate da consigli e "trucchi" del mestiere capaci di trasformare ogni ricetta in un capolavoro.
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Titolo: Il grande ricettario dei dolci
Autore:
Terry Sarcina
Editore: De Agostini
Data di Pubblicazione: 2012
Pagine: 1039
Formato: Libro rilegato
ISBN: 9788841884553