Le preparazioni di base, gli antipasti caldi, freddi e marinati, sushi e sashimi, i sughi, il pesce con la pasta e il riso, le zuppe, i brodetti e le minestre, i secondi, le sfoglie salate e le conserve.
Prezzo: € 29,90
Titolo: Il cucchiaio azzurro. La bibbia della cucina di pesce. Nuova ediz.
Autore:
Silvana Franconeri
Editore: Demetra
Data di Pubblicazione: 2022
Pagine: 544
Formato: copertina-rigida
ISBN: 9788844059415