Un giro del mondo a tavola, un tuffo nei menù e nelle tradizioni gastronomiche della cristianità. L'autore ci guida fra le tavole imbandite delle varie chiese e confessioni (a occidente e a oriente di Roma), illustrandone con competenza la simbologia, le radici storiche, gli usi e costumi, e dando pratiche ricette da eseguire passo passo. Partendo dalla festa della Resurrezione fino al Natale e passando per Capodanno e Epifania . Si gustano i tipici menù della tradizione Ortodossa, Copta o di quella Caldea. Ricette di livello medio, eseguibili con facilità grazie anche al reperimento degli ingredienti o ai consigli sui succedanei equivalenti. In fondo al testo un glossario in ordine alfabetico descrive i cibi più esotici e poco conosciuti.
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Titolo: Santifica le feste... a tavola! Menù e tradizioni da tutto il mondo
Autore:
Pietro Semino
Editore: Ancora
Data di Pubblicazione: 2004
Pagine:
Formato:
ISBN: 9788851402129