Come degustare il cioccolato? Secondo quali criteri? Accompagnato o da solo? Tutte domande alle quali questo volume cerca di rispondere proponendo idee, suggestioni e ricette che portano a capire ed amare questo meraviglioso prodotto. Non mancano le fondamentali ricette della pasticceria al cioccolato con varianti fantasiose e folli, consigli pratici sulla conservazione e trucchi per cucinare senza sorprese.
Prezzo: € 19,90
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Titolo: Gli aromi del cioccolato
Autore:
Stéphan Lagorce
Editore: White Star
Data di Pubblicazione: 2008
Pagine: 160
Formato: Libro rilegato
ISBN: 9788854010932