Impastare una sfoglia a regola d’arte, cuocere una pasta risottata, realizzare in casa i formati più classici di pasta ripiena, portare in tavola le ricette tipiche regionali: un solo libro con tutto il necessario per lavorare e cucinare la pasta fresca, secca e ripiena, dalle tecniche di base a quelle più avanzate. Grazie all’esperienza di un grande chef professionista, e alle centinaia di immagini step by step scattate e pensate appositamente per questo libro, sarà facilissimo realizzare anche la tecnica o il piatto più impegnativi.
Prezzo: € 16,90
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Titolo: L'ABC della pasta. La scuola step by step per preparare e cucinare la pasta senza sprechi e con gusto
Autore:
Mario Grazia
Editore: Gribaudo
Data di Pubblicazione: 2025
Pagine: 240
Formato: copertina-morbida
ISBN: 9788858055489