Il volume Formaggio e pastoralismo in Sardegna. Storia, cultura, tradizione e innovazione rappresenta un'importante tappa del percorso di conoscenza e comprensione della cultura materiale e immateriale sarda. Cultura comprensiva dell'antica sapienza tradizionale, ma anche dell'innovazione tecnologica per il miglioramento della produzione e del lavoro. Scrivere del Formaggio e del Pastoralismo in Sardegna, pertanto, pone una questione non soltanto concreta e fondamentale sulle pratiche del fare, ma anche di natura culturale.
Prezzo: € 68,00
Titolo: Formaggio e pastoralismo in Sardegna. Storia, cultura, tradizione e innovazione
Autore:
Editore: Ilisso
Data di Pubblicazione: 2020
Pagine: 830
Formato:
ISBN: 9788862023375