Teneri fiorellini sparsi sopra l'insalata, crema di violette o zabaione alla farfarella, muffin dorati alla calendula... E l'elenco potrebbe continuare. In questo volume, l'autrice ci fa conoscere meglio decine di piccoli tesori spontanei di cui possiamo servirci in cucina. A una prima parte con le varie ricette, seguono le schede sulle singole piante, comprensive delle modalità di raccolta e degli specifici benefici per la nostra salute.
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Titolo: La cucina con i fiori
Autore:
Ursel Buhring,
Irene Montanelli
Editore: L'Airone Editrice Roma
Data di Pubblicazione: 2017
Pagine: 64
Formato:
ISBN: 9788864423081