Il ristorante tristellato situato in zona Tortona, al terzo piano del MUDEC - Museo delle Culture, nel cuore del design district, è un luogo dove la sperimentazione, i protagonisti e la ricerca sono all’ordine del giorno. Il volume, oltre a raccontare l’anima e la storia della cucina del ristorante punto di riferimento di Bartolini, presenta sia ricette gourmet frutto dell’esperienza dello chef patron Enrico Bartolini e dell’executive chef del Mudec Davide Boglioli, sia delle declinazioni più “classiche”, con cui il lettore può cimentarsi.
Prezzo: € 30,00
Prodotto al momento non disponibile.
Titolo: Enrico Bartolini al MUDEC
Autore:
Enrico Bartolini
Editore: 24 Ore Cultura
Data di Pubblicazione: 2025
Pagine: 160
Formato: copertina-rigida
ISBN: 9788866488781