Nduja. Antropologia, storia, tecnologia di un salume calabrese

Antonio Pugliese

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Titolo: Nduja. Antropologia, storia, tecnologia di un salume calabrese
Autore: Antonio Pugliese
Editore: Armando Siciliano Editore
Data di Pubblicazione: 2008
Pagine: 256
Formato:
ISBN: 9788874425990