Questo non è un libro di cucina. O meglio, non solo. È la "jam-session" di un dj che ha mixato cucina e musica in una 'fusion' di odori, suoni e sapori. Siamo in pieno Mediterraneo, tra Salento, Provenza e Africa. Ciascuna delle ricette di "food sound system" accende un suo mondo di suggestioni, di cui sono ingredienti l'evocazione della terra di origine del piatto, i semplici cibi scelti con cura e uniti dall'alchimia sapiente della tradizione, i vini e le musiche che vengono abbinati alla preparazione e alla degustazione. Di tutte queste cose l'autore ci racconta le storie e ci descrive i personaggi, che siano grandi jazzisti o eccellenti vinificatori, intrecciandole alle memorie e al mondo fantastico che ogni preparazione gli evoca. Un'ode al rito del mangiare e del cucinare, un vero, attendibile, manuale per cene anticonvenzionali, dedicato a chi ama prendersi il tempo di assaporare i piaceri e l'arte del cucinare, del sentire musica, del viaggiare. Un libro che si può leggere piacevolmente come un romanzo o usare come un ricettario... la riuscita ai fornelli è garantita dalla nonna dell'autore.
Prezzo: € 11,00
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Titolo: Food Sound System. 30 ricette del Mediterraneo annaffiate di buon vino e buona musica
Autore:
Donpasta.selecter
Editore: Kowalski
Data di Pubblicazione: 2009
Pagine:
Formato:
ISBN: 9788874967063