Dizionario gastronomico meneghino costituito da oltre 2000 vocaboli dialettali disposti in ordine rigorosamente alfabetico, secondo la scrittura milanese tradizionale. Per facilitare la ricerca di una parola di cui si conosce l'accezione italiana ma non quella milanese, in appendice è stato aggiunto un repertorio italiano/milanese. Arricchiscono inoltre il volume numerose ricette di piatti tipici della tradizione meneghina e schede dei principali locali storici della città dove è possibile assaporarli.
Prezzo: € 25,00
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Titolo: Vecchia Milano in cucina. Dizionario gastronomico meneghino
Autore:
Giovanna Falzone,
Cesare Comoletti
Editore: Meravigli
Data di Pubblicazione: 2012
Pagine: 240
Formato: Libro rilegato
ISBN: 9788879552868