Il manuale parte dal sistema azienda e dal sistema informativo, analizza possibili modelli organizzativi e forme giuridiche alternative, classificazioni, tipologie e raggruppamenti in catene, consorzi, territorialità dellattività e tipo di prodotto alberghiero. Lattenzione viene poi focalizzata su argomenti di analisi strategica, pianificazione e controllo, con approfondimento di temi relativi a metodi di contabilità analitica, budget settoriali e desercizio, marketing alberghiero, gestione del personale ecc. Ampio spazio viene inoltre dedicato alla parte amministrativo-contabile; vengono analizzate sotto il profilo contabile, civilistico e fiscale le operazioni desercizio e di chiusura, fino alla stesura del bilancio, anche alla luce delle rilevanti novità introdotte dalle recentissime riforme societaria, fiscale e dei principi contabili
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Titolo: La gestione delle imprese alberghiere
Autore:
Armando Roncher,
Anarico Fogli
Editore: Seac
Data di Pubblicazione: 2005
Pagine: 520
Formato:
ISBN: 9788881153930