Un libro per tornare a scoprire come si cucinava a Bologna, fino a pochi decenni fa, e come non lo si fa più oggi. L'amatissimo Gigén Livra ci dona una serie di imperdibili ricette tipiche prese direttamente dal ricettario di famiglia, in dialetto bolognese (con traduzione). Un ulteriore passo per riappropriarsi di una tradizione cittadina che rischia di scomparire rapidamente.
Prezzo: € 12,00
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Titolo: Una volta a Bologna si mangiava così... 50 ricette in dialetto della vera tradizione popolare. Testo bolognese a fronte
Autore:
Luigi Lepri
Editore: Pendragon
Data di Pubblicazione: 2004
Pagine: 128
Formato: brossura
ISBN: 9788883423079