Intuizioni e sperimentazioni in cucina, con un occhio attento alla tradizione più autentica, sono state le premesse per questo ricettario in cui creatività, leggerezza e buongusto si incontrano con genuina sensibilità. Protagonisti di questo ricettario che coniuga sapore e sorrisi sono i “fiori” edibili più apprezzati della Marca trevigiana: il radicchio di Treviso (precoce e tardivo) e il radicchio di Castelfranco. Lo chef che li ha accompagnati in questa lieta avventura culinaria è il grande Armando Zanotto. Il Ricco Ricettario del Radicchio – per usare e dosare le parole dell’autore – è soprattutto un invito a godere del bello e buono che la natura e l’amore portano sulle nostre tavole.
Prezzo: € 19,00
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Titolo: RRR. Il ricco ricettario del radicchio
Autore:
Armando Zanotto
Editore: De Bastiani
Data di Pubblicazione: 2025
Pagine:
Formato: copertina-morbida
ISBN: 9788884669520