Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina nipponica con maggiore consapevolezza.
Prezzo: € 14,50
Titolo: La cucina giapponese illustrata. Ediz. a colori
Autore:
Laure Kié,
Haruna Kishi
Editore: Slow Food
Data di Pubblicazione: 2020
Pagine: 128
Formato:
ISBN: 9788884996084