Per individuare correttamente i metalli pesanti negli alimenti. Gli argomenti trattati sono: - Analisi cronopotenziometrica in stripping derivativa: aspetti teorici - Metalli pesanti negli alimenti: aspetti nutrizionali e tossicologici - Aspetti legislativi sulla presenza di metalli pesanti negli alimenti - Metalli pesanti e selenio negli oli vegetali - Metalli pesanti nel vino e nelle bevande - Metalli pesanti nel pesce - Metalli pesanti e selenio negli ortaggi e nella frutta secca
Prezzo: € 60,00
Prodotto al momento non disponibile.
Titolo: Determinazione di metalli pesanti negli alimenti e nell'ambiente
Autore:
Lara La Pera,
Giacomo Dugo
Editore: Chiriotti
Data di Pubblicazione: 2005
Pagine: 257
Formato:
ISBN: 9788885022836