Oltre 50 ricette per sfruttare al meglio le proprietà nutrizionali degli alimenti fermentati e imparare a prepararli dalle olive in salamoia al sidro, dal kefir al «formaggio» di mandorle...e molto altro ancora come lo spumantino di sambuco, le conserve di frutta, ortaggi, latticini, cereali, ecc. Un manuale pratico rivolto a tutti coloro che amano prepararsi il cibo in casa
Prezzo: € 10,00
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Titolo: Manuale dei cibi fermentati
Autore:
Michela Trevisan
Editore: Terra Nuova Edizioni
Data di Pubblicazione: 2009
Pagine: 144
Formato: brossura
ISBN: 9788888819389