Come possiamo usare in cucina frutti e bacche che abbiamo raccolto nel corso delle nostre passeggiate nel bosco? Questo libro tenta di dare una risposta a tale domanda proponendo alcune ricette dolci e salate da preparare con facilità. Le ricette sono inoltre corredate da una sintetica scheda di descrizione botanica, dove sono elencate alcune fra le principali caratteristiche della pianta in ambito curativo e semplici rimedi, patrimonio della tradizione, utili per conoscere meglio altri possibili usi che stimoleranno ulteriormente la vostra curiosità.
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Titolo: Cucinare con bacche e i frutti di bosco
Autore:
Daniela Bencivenni,
Cecilia Meacci
Editore: Le Lettere
Data di Pubblicazione: 2019
Pagine: 88
Formato:
ISBN: 9788893661041