Non un semplice ricettario, ma una monografia dedicata al maiale, in cucina e non solo. Si parla della storia di questo animale scovandolo nei vecchi libri di cucina, nelle tradizioni folcloristiche e in dotti volumi a lui dedicati. Completa il libro illustrato un facile ricettario di 42 ricette.
Prezzo: € 13,00
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Titolo: Il maiale. La storia, le tradizioni e le ricette
Autore:
Paolo Morganti,
Chiara Nardo
Editore: Morganti Editori
Data di Pubblicazione: 2008
Pagine: 128
Formato: copertina-morbida
ISBN: 9788895916057