Marco Fortunato da anni sperimenta preparazioni che portano gli alimenti fermentati a un livello più alto di gusto, efficacia e scoperta. In questo libro, l'autore condensa tecniche, sperimentazioni e ricette, dimostrando il grande lavoro di innovazione. Scoprirete quanto questi cibi possono essere versatili e quanto possano diventare preziosi “forzieri di salute” da portare anche sulle vostre tavole. Con una ricca parte di ricette da mettere in pratica.
Prezzo: € 18,00
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Titolo: I'm in fermentation. La guida completa per sapere tutto sui cibi fermentari. Con tante ricette, anche per sperimentare
Autore:
Marco Fortunato
Editore: Terra Nuova Edizioni
Data di Pubblicazione: 2025
Pagine: 192
Formato: copertina-morbida
ISBN: 9791257000462