di Gianfranco MarroneDal piatto al pasto, dalla tavola ai modi di consumo, dalle tecnologie culinarie al vasellame, dagli ambienti domestici all’architettura dei ristoranti, dalla città al territorio circostante,...
Prezzo: € 15,00
Editore:
LaterzaISBN: 9788858159354
Collana:
Universale LaterzaAnno Edizione: 2026