Gusto e originalità sono alla base di questi piatti realizzati con la carne di manzo, di vitella e di maiale. Scritto con la collaborazione di Paolo Matarazzo.
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Titolo: Le ricette della vecchia fattoria. Brasati, polpette, arrosti, cotolette
Autore:
Dante Renzini,
Giuliana Serano,
Janira Majello,
Luca Sardella
Editore: RAI ERI
Data di Pubblicazione: 2001
Pagine:
Formato:
ISBN: 9788839711359