di Giuseppe AielloLa suddivisione degli argomenti previsti dai programmi ministeriali e la loro trattazione rispecchiano in modo innovativo l'attuale realtà economica e gestionale dell'impresa ristorativa. I moduli...
Prezzo: € 27,00
Editore:
HoepliISBN: 9788820331061
Collana:
Anno Edizione: 2003