Stai navigando la collana TARKA
dell'editore Orme Editori
Questa collana contiene 50 libri.
La cucina ferrarese. Storia e ricette
di Marco Jannotta, Narsete Iori, Maria Alessandra Iori Galluzzi"Pane ferrarese e salama da sugo: non è un caso che gli autori abbiano dedicato due capitoli del loro libro sulla cucina ferrarese (150 ricette circa) all'analisi di questi due prodotti simbolici....
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 13,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100309
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
Mangiare triestino. Storie e ricette
di Mady Fast"Mady Fast racconta Trieste col pretesto della cucina. Ma non solo variazioni sul goulash o sulla "buzara": troverete anche il paesaggio agricolo e costiero, i mercati, i caffè e i ristoranti con i...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 19,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100156
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
La cucina ampezzana. Storia e ricette
di Rachele Padovan, M. Buscicchio"La cucina ampezzana diverrà, ce lo auguriamo con tutto il cuore, una specie di coscienza alimentare, per ritrovare i rapporti più diretti con ciò che producono i declivi erbosi, i boschi e i...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 13,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100361
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
La cucina della terra di Bari. Storie e ricette
di Luigi Sada"La qualità che fa leggere il libro, che ne fa anche un testo ideale di quella cucina immaginata (non immaginaria) altrettanto importante di quella pratica, è la vibrazione passionale di questa...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 16,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100170
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
Il vino. Storia, tradizioni, cultura
di Hugh Johnson, P. Schiannini"Hugh Johnson è l'autore contemporaneo che più di ogni altro ha contribuito alla letteratura sul vino. I suoi libri precedenti sono stati tradotti in tredici lingue e hanno venduto più di sette...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 48,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100255
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
Guida alla grande cucina
di L. Martinengo, Marco Guarnaschelli Gotti, S. Angarano, Emile Fetu, S. Fossati, Auguste Escoffier, A. Lawendel, Philéas GilbertAuguste Escoffier è stato il più celebre degli chef francesi, l'uomo che ha modernizzato e codificato la cucina transalpina, trasformando la Francia nella patria della gastronomia mondiale. Il suo...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 60,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100071
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
La cucina vicentina. Storie e ricette
di Giovanni Capnist, Anna Capnist Dolcetta"Quando si pensa alla cucina vicentina in Italia e nel mondo, sorge spontanea l'associazione con il "baccalà" (stoccafisso nelle altre regioni ). Un piatto gustoso, dal sapore inconfondibile, che ha...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 13,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100187
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
La cucina trevigiana. Storie e ricette
di Maffioli GiuseppeMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 24,50
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100163
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
La cucina del Piemonte collinare e vignaiolo
di Giovanni Goria"La cucina del Piemonte esprime il meglio del Goria "protagonista" sulla scena del mangiare piemontese attuale, perché il corpus delle ricette è anche lo strumento del suo appassionato, quotidiano...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 19,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100279
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012
La cucina livornese. Storia e ricette
di Aldo Santini"'L'uomo è ciò che mangia'". Con questa espressione un po' goffa, credo si volesse dire che la cucina riflette tutti i dati culturali e materiali concorrenti a formare 'l'uomo' di un'area...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 16,00
Editore: Orme Editori
ISBN: 9788867100392
Collana: TARKA
Anno Edizione: 2012