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dell'editore Terra Nuova Edizioni

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Pasticceria con grani antichi. Consigli e ricette di un rinomato mastro pasticcere per coniugare gusto e salute nell'arte dolciaria e in cucina

Pasticceria con grani antichi. Consigli e ricette di un rinomato mastro pasticcere per coniugare gusto e salute nell'arte dolciaria e in cucina

di Gabriele Cini
Questo libro è il risultato di anni di ricerca e sperimentazione sull'utilizzo di ingredienti naturali di qualità nella pasticceria professionale. L'autore dimostra che le farine ottenute da grani...
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Prezzo: € 14,50
Editore: Terra Nuova Edizioni
ISBN: 9788866815037
Collana: Alimentazione naturale
Anno Edizione: 2019