di Frati LuigiManuale di pasticceria. Tecnologie e laboratorio. Ingredienti e aspetti nutrizionali. Normativa di riferimento: Il testo si propone come utile guida per chi intende conoscere il mondo della...
Prezzo: € 19,00
Editore:
HoepliISBN: 9788820342708
Collana:
ALIMENTI E ALIMENTAZIONEAnno Edizione: 2009