Stai navigando i libri della casa editrice Laterza
In catalogo sono presenti 7.562 libri catalogati nelle sezioni elencate alla destra della pagina:
Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo
di Massimo MontanariPerché il pane è un simbolo di civiltà? Cosa può insegnarci la pasta sul rapporto tra forma e sostanza? Che cosa significa dividere le carni, e non poter dividere la minestra? Ricercare la...
Prezzo: € 12,00
Editore: Laterza
ISBN: 9788842095590
Collana: ECONOMICA LATERZA
Anno Edizione: 2011
La fame e l'abbondanza. Storia dell'alimentazione in Europa
di Massimo MontanariLa formazione della civiltà europea deve molto a un comune ‘linguaggio’ alimentare. Infatti, le molte facce – economiche, sociali, politiche, culturali – della nostra civiltà hanno sempre...
Prezzo: € 16,00
Editore: Laterza
ISBN: 9788858151822
Collana: I Robinson. Letture
Anno Edizione: 2023
I racconti della tavola
di Massimo MontanariPavia, qualche anno dopo il 774. Alla tavola di Carlo Magno, che festeggia la vittoria sui Longobardi, si insinua di nascosto Adelchi, il principe sconfitto. Ma perché si ingegna a spezzare...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Laterza
ISBN: 9788858114032
Collana: I ROBINSON
Anno Edizione: 2014
Cucina politica. Il linguaggio del cibo fra pratiche sociali e rappresentazioni ideologiche
di Massimo MontanariIl cibo è uno straordinario strumento di comunicazione. È una forma di linguaggio che comunica idee e valori, caricando il gesto del mangiare di significati che pur cambiando nel tempo e nello...
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Prezzo: € 20,00
Editore: Laterza
ISBN: 9788858143025
Collana: Storia e società
Anno Edizione: 2021
Alimentazione e cultura nel Medioevo
di Massimo MontanariLe diete dei nobili, dei monaci, dei contadini, i rapporti tra cibo e peccato, santità e potere. Massimo Montanari ricostruisce i consumi e i costumi alimentari, nel Medioevo europeo, svelandone i...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Laterza
ISBN: 9788842032533
Collana: QUADRANTE LATERZA
Anno Edizione: 1990
Amaro. Un gusto italiano
di Massimo MontanariGli organi del gusto sono la lingua e il cervello. La prima sente i sapori, a valutarli è il secondo. Il meccanismo non è solo biologico, ma anche e soprattutto culturale: è una questione di...
Prezzo: € 13,00
Editore: Laterza
ISBN: 9788858149348
Collana: I Robinson. Letture
Anno Edizione: 2023
L'identità italiana in cucina
di Massimo Montanari«L'Italia è fatta, facciamo gli italiani» proclamò Massimo D'Azeglio all'indomani dell'unità nazionale. In realtà gli italiani esistevano da secoli, ben prima che l'Italia nascesse come entità...
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Prezzo: € 9,00
Editore: Laterza
ISBN: 9788842094586
Collana: IL NOCCIOLO
Anno Edizione: 2010
Il pentolino magico
di Massimo MontanariEtà di lettura: da 10 anni.
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Prezzo: € 15,49
Editore: Laterza
ISBN: 9788842047391
Collana: PENTOLINO MAGICO
Anno Edizione: 1995
Introduzione a Bloch
di Massimo MastrogregoriLa prima presentazione completa, ricostruita sulla base di tutti i materiali disponibili, editi e inediti, del percorso di vita e di studio di uno dei padri della storiografia contemporanea. La...
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Prezzo: € 9,30
Editore: Laterza
ISBN: 9788842064695
Collana: MAESTRI DEL NOVECENTO LATERZA
Anno Edizione: 2001
La mente non funziona così. La portata e i limiti della psicologia computazionale
di Massimo Marraffa, M. Marraffa, Jerry A. FodorIn questo libro Fodor esamina lo stato delle odierne scienze della mente. E le conclusioni cui perviene sono radicali: contro la retorica ottimistica di chi sostiene che la scienza cognitiva sarebbe...
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Prezzo: € 6,50
Editore: Laterza
ISBN: 9788842074274
Collana: ECONOMICA LATERZA
Anno Edizione: 2004