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Alicyclobacillus: Thermophilic Acidophilic Bacilli

Alicyclobacillus: Thermophilic Acidophilic Bacilli

This book aims to bring the information of Alicyclobacillus together and offer helpful understanding to control the bacteria for food industries. It combines new insights on the topic with research published to date.
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Dettagli Libro

  • Titolo: Alicyclobacillus: Thermophilic Acidophilic Bacilli
  • Autore:
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: Springer
  • Collana:
  • Data di Pubblicazione: 2007
  • Pagine: 00160
  • Formato:
  • ISBN: 9784431698494
  • Agricoltura - Scienze agrarie

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