La cucina italiana non esiste. Bugie e falsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici

Name: La cucina italiana non esiste. Bugie e falsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici
Author: Alberto Grandi, Daniele Soffiati

Alberto Grandi, Daniele Soffiati

La cucina italiana tradizionale? È stata inventata cinquant'anni fa e abilmente raccontata dal marketing. È vero che i prodotti italiani sono buonissimi, ma è falso che abbiano origini leggendarie, perse nella notte dei tempi. Anzi, la ricerca storica attesta che la cucina italiana, intesa come prodotti e ricette della tradizione, è un'invenzione recente.

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Dettagli Libro

Titolo: La cucina italiana non esiste. Bugie e falsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici
Autore: Alberto Grandi, Daniele Soffiati
Curatore:
Traduttore:
Illustratore:
Editore: Mondadori
Collana: Oscar bestsellers
Data di Pubblicazione: 2025
Pagine: 272
Formato: Brossura
ISBN: 9788804804284
Società - Politica