Dolci senza zucchero incredibilmente buoni e sani

Una selezione di ricette per creare dolci bellissimi ricchi di sapore, ma non pieni di zucchero! Biscotti, dolcetti, torte rustiche o raffinate spiegate passo per passo e illustrate con grandi immagini a colori. Mai come oggi è stato facile appagare il proprio bisogno di zuccheri: merendine, caramelle, biscotti, torte sono sempre a nostra disposizione. Lo zucchero raffinato, però, può avere conseguenze negative sulla salute: è stato definito "il killer silenzioso" perché il suo consumo eccessivo è tra le principali cause di diabete, sovrappeso e altre malattie "del benessere". Per questo motivo, sempre più persone decidono di eliminare lo zucchero dalla propria dieta o di sostituirlo con dolcificanti alternativi: sciroppo d'agave, sciroppo d'acero, miele o frutta secca. Questo è il segreto delle ricette che vi proponiamo in questo volume: deliziosi biscotti, dolcetti, torte a base di ingredienti sani e naturali. All'interno, troverete anche ricette per chi ha esigenze alimentari particolari: senza farina, con farina integrale, senza lattosio, con ingredienti vegan. Sempre squisite, ma da mangiare a cuor leggero. Un vero peccato non assaggiarle!