Una golosità

E' il massimo critico gastronomico del pianeta. Ha costruito e distrutto reputazioni, allestito festini sontuosi, imposto al mondo il suo gusto sopraffino attraverso i giornali e la televisione. Ora si trova in punto di morte e vorrebbe ricordare e rivivere il sapore perfetto, che quando era bambino lo ha segnato per sempre. Cerca quel manicaretto nei meandri della sua memoria, ma non riesce a trovarlo. E parte per un lungo viaggio nel piacere, in un passato fatto di profumi e odori, fragranze e aromi. "Una golosità" è la ricerca di quel sapore perduto. Gustati tra spiagge e campagne, o in sontuosi saloni, carni e pesci prelibati, zuppe raffinate, dolci finissimi accompagnati da fiumi di vini squisiti punteggiano gli episodi di tutta un'esistenza e segnano le tappe di una meticolosa educazione del gusto. Fino a ritrovare, forse, nel punto più estremo, il vero gusto della vita.