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Bugs in law. Insetti e regole: dai campi alla tavola

Bugs in law. Insetti e regole: dai campi alla tavola

Insetti come «cibo del futuro»: prossima realtà o semplice fenomeno mediatico? La risposta all'interrogativo dipenderà, oltre che dal mutamento della percezione del consumatore, da come gli imprenditori del settore alimentare e della mangimistica sapranno sfruttare lo spazio lasciato tra gli stretti confini tracciati dalle norme applicabili. Da qui il titolo «Bugs in law».
Prezzo: € 36,00
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Dettagli Libro

  • Titolo: Bugs in law. Insetti e regole: dai campi alla tavola
  • Autore: Valeria Paganizza
  • Curatore:
  • Traduttore:
  • Illustratore:
  • Editore: CEDAM
  • Collana:
  • Data di Pubblicazione: 2019
  • Pagine:
  • Formato:
  • ISBN: 9788813371272
  • -

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