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Storia dell'agricoltura in Occidente

Storia dell'agricoltura in Occidente

In questo volume Grigg descrive l'evoluzione dell'agricoltura moderna, mostrando come la rivoluzione agraria abbia influenzato gli sviluppi della società occidentale. Oltre ad esaminare le complesse relazioni tra agricoltura e industria, nel suo conciso ma esauriente resoconto l'autore considera anche con particolare attenzione il ruolo delle innovazioni tecnologiche, i cambiamenti negli stili di vita e nei rapporti sociali, le conseguenze sull'ambiente che hanno accompagnato lo sviluppo dell'agricoltura in Occidente.
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