Il profit management della ristorazione. Massimizzare i profitti integrando alle tecniche di revenue il cost controlling
Molinari Vittorio
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- Titolo: Il profit management della ristorazione. Massimizzare i profitti integrando alle tecniche di revenue il cost controlling
- Autore: Molinari Vittorio
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Franco Angeli
- Collana: SCIENZE E PROFESSIONI DEL TURISMO. STUDI
- Data di Pubblicazione: 2016
- Pagine: 112
- Formato:
- ISBN: 9788820458577
- Economia - Economia
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