Dettagli Libro
- Titolo: Ristorazione collettiva sicura. Guida all'apprendimento e all'applicazione dell'HACCP
- Autore: Joan K., Loken
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: Elsevier
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 1998
- Pagine: 336
- Formato:
- ISBN: 9788821424137
- Agricoltura - Scienze agrarie
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