I prodotti alimentari geneticamente modificati

Il volume fornisce uno schematico resoconto di quanto si è finora sviluppato, dal punto di vista normativo, nel settore delle biotecnologie, con particolare riferimento ai prodotti alimentari geneticamente modificati. L'opera, dopo aver esaminato il decreto n. 91/1993 sui microrganismi geneticamente modificati, passa alla disamina della direttiva n. 220/1990, del regolamento n. 258/1997 fino ai recenti regolamenti n. 49 e 50 del 2000, il tutto costantemente raffrontato con la disciplina generale in materia di alimenti. Un capitolo finale è infine dedicato all'importante 'principio di precauzione' con l'analisi del DPCM del 4 agosto 2000 e del parere comunitario del 7 settembre 2000. In ogni capitolo è riportata una chiara codifica che rimanda ad un'appendice contenente la normativa nazionale e comunitaria di riferimento.