Manuale giuridico-tecnico per la ristorazione collettiva. Aggiornato con gli obblighi derivanti dall'applicazione del DL 155/97. Il sistema HACCP

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• Titolo: Manuale giuridico-tecnico per la ristorazione collettiva. Aggiornato con gli obblighi derivanti dall'applicazione del DL 155/97. Il sistema HACCP
• Autore: Ferrari Piero, Iacono Gabriella
• Curatore:
• Traduttore:
• Illustratore:
• Editore: Maggioli Editore
• Collana:
• Data di Pubblicazione: 1999
• Pagine: 448
• Formato:
• ISBN: 9788838714504
• Bambini e ragazzi - Libri illustrati