Siamo tutti intolleranti. Sensibilità alimentari e altre reazioni ai cibi: come riconoscerle e come affrontarle

Name: Siamo tutti intolleranti. Sensibilità alimentari e altre reazioni ai cibi: come riconoscerle e come affrontarle
Author: Enzo Spisni

Enzo Spisni

Viviamo in un’epoca di intolleranze, soprattutto alimentari. Secondo le statistiche, le reazioni anomale ai cibi sono triplicate negli ultimi quarant’anni. Crescono la celiachia e la sensibilità al glutine, le allergie al nichel e alla frutta. Per non parlare del fatto che metà della popolazione italiana è geneticamente intollerante al lattosio e neppure lo sa.

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Dettagli Libro

Titolo: Siamo tutti intolleranti. Sensibilità alimentari e altre reazioni ai cibi: come riconoscerle e come affrontarle
Autore: Enzo Spisni
Curatore:
Traduttore:
Illustratore:
Editore: Sonzogno
Collana: Tempi liberi
Data di Pubblicazione: 2025
Pagine: 208
Formato: Brossura
ISBN: 9788845427503
Medicina - Medicina generale