Orti a Pisa nel Settecento

Vengono qui presentate quattordici tavole di cabrei risalenti alla seconda metà del XVIII secolo e individuati presso l'Archivio di Stato di Pisa nei fondi Pia Casa della Misericordia, degli Spedali Riuniti e di altre istituzioni religiose, che documentano come numerosi edifici variamente collocati nel contesto urbanistico fossero dotati di 'orti murati'. Questi terreni, sovente costretti in ambiti angusti, erano contraddistinti da alberi da frutto simmetricamente disposti in aiuole ben articolate, da pozzi, pile e cisterne e, soprattutto, da 'cassettoni' accostati alle recinzioni finalizzati alla coltivazione delle piante di agrumi disposte a spalliera. Chi abbia la pazienza di indugiare su queste accattivanti planimetrie, verrà coinvolto nel gioco del riconoscimento dei luoghi e, camminando per la città, si troverà a sostare davanti a portoni semiaperti che consentono uno sguardo fugace degli interni o ad occhieggiare di fronte ai cancelli serrati lungo gli alti muri che nascondono alla vista spazi verdi ancor oggi ricchi di fascino antico.