Stevia. L'alternativa naturale allo zucchero

La stevia è un dolcificante completamente naturale 300 volte più efficace dello zucchero. Non ha calorie. E' indicata per i diabetici, è sana per i bambini e inibisce la formazione della carie. Si mescola facilmente con gli altri edulcoranti e può essere usata per cuocere e cucinare. Il libro è suddiviso in due parti. Inizia con la storia poco conosciuta della stevia, dal suo uso per centinaia di anni da parte delle tribù indiane dell'America del sud fino alla sua più recente popolarità in Giappone. Nella seconda parte sono riportate più di 100 ricette di piatti molto appetitosi per la prima colazione, il pranzo e la cena, nonché stuzzichini per l'aperitivo e per i dolci. Sono incluse anche tutte le istruzioni necessarie per garantire la buona riuscita delle ricette. Grazie a questo libro voi e la vostra famiglia potrete gustare liberamente, ogni volta che lo desiderate, le versioni 'senza-zucchero' dei vostri piatti preferiti, senza sensi di colpa, timore delle calorie o di ciò che viene riportato sulle etichette.