La cucina della tradizione triestina

Name: La cucina della tradizione triestina
Author: Giuliana Fabricio

Giuliana Fabricio

Questo libro vuole essere un omaggio alle tradizioni della cucina triestina tra la fine del '800 e gli inizi del '900. Le ricette sono state tratte da alcuni antichi quaderni delle famiglie triestine tra le quali vanno citate Boico, Viezzoli, dei Rossi, Faccanoni, Pino von Friedental, Grioni, Janesich e Venturini. Alcune di queste ricette sono state riportate nel libro nella loro versione originale.

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Dettagli Libro

Titolo: La cucina della tradizione triestina
Autore: Giuliana Fabricio
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Editore: Libreria Editrice Goriziana
Collana: Confine orientale
Data di Pubblicazione: 2018
Pagine:
Formato:
ISBN: 9788861024588
Bambini e ragazzi - Libri illustrati

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