Il grande cucchiaio d'oro

Il grande cucchiaio d'oro: Le mille migliori ricette della cucina italiana, dall'antipasto al dolce, in un libro unico completamente rinnovato nella veste grafica, con nuove ricette e una sezione in più: free from, preparazioni senza glutine, lattosio, carne o pesce per una cucina salutare e appetitosa. Con oltre 1.000 ricette, tutte testate, suddivise in 13 sezioni (oltre a free from, salse e condimenti, antipasti, primi piatti, carne, pesce, uova, salumi, formaggi, verdure, pizze, focacce e pane, dolci e ricette dal mondo), questo libro non è solo un ricettario, ma un'opera che contribuisce alla diffusione della vera cucina italiana. Il volume è arricchito da una scuola di cucina illustrata con foto passo passo e si rivolge a chi desidera imparare le tecniche e le ricette per preparare piatti gustosi. In una ricca appendice, sono poi illustrati i principali prodotti e ingredienti, con particolare attenzione alla qualità.