Formaggio e pastoralismo in Sardegna. Storia, cultura, tradizione e innovazione

Il volume Formaggio e pastoralismo in Sardegna. Storia, cultura, tradizione e innovazione rappresenta un'importante tappa del percorso di conoscenza e comprensione della cultura materiale e immateriale sarda. Cultura comprensiva dell'antica sapienza tradizionale, ma anche dell'innovazione tecnologica per il miglioramento della produzione e del lavoro. Scrivere del Formaggio e del Pastoralismo in Sardegna, pertanto, pone una questione non soltanto concreta e fondamentale sulle pratiche del fare, ma anche di natura culturale.

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Dettagli Libro

Titolo: Formaggio e pastoralismo in Sardegna. Storia, cultura, tradizione e innovazione
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Editore: Ilisso
Collana: Varia
Data di Pubblicazione: 2020
Pagine: 830
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ISBN: 9788862023375
Società - Politica