Ingegneria dell'industria alimentare. Operazioni unitarie del food engineering. Macchine e impianti
Friso Dario
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- Titolo: Ingegneria dell'industria alimentare. Operazioni unitarie del food engineering. Macchine e impianti
- Autore: Friso Dario
- Curatore:
- Traduttore:
- Illustratore:
- Editore: CLEUP
- Collana:
- Data di Pubblicazione: 2013
- Pagine: 796
- Formato:
- ISBN: 9788867871377
- Ingegneria - Ingegneria
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